Steak biasanya dibuat dari daging sapi atau ayam dengan siraman saus yang lezat dan tambahan beberapa sayuran rebus. Hal ini menjadikan steak sebagai hidangan favorit bagi sebagian orang.
Namun, apakah bunda tahu, ternyata steak juga bisa dibuat dengan bahan dasar ikan loh, salah satunya seperti ikan sarden kalengan. Ikan terkenal sebagai salah satu bahan makanan yang kaya protein dan Omega 3. Jadi semakin banyak mengonsumsi ikan, tentunya bisa membuat tubuh kita menjadi sehat.
Resep kreasi ini masaknya gampang loh Bund, karena bahan dan bumbu tambahannya mudah didapatkan, selain harganya yang murah juga dapat menghemat pengeluaran.
Terdapat juga bahan pelengkap seperti kuah jamur yang semakin menambah cita rasa enak pada steak. Selain itu terdapat juga kentang, wortel, dan buncis yang memiliki serat tinggi dan bermanfaat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Resep ini didapat dari salah satu pemenang kreasi unik Maya yaitu @amakigai.
Berikut ini bahan dan cara membuatnya yang wajib Bunda coba di rumah.
Bahan Sardine Crispy Steak:
- 1 kaleng sarden @mayabrand_id (untuk 1 porsi)
- 1 buah telur, kocok lepas
- Secukupnya tepung bumbu serbaguna
Cara Membuat:
- Saring sardine, buang tulang, kemudian pipihkan dan bentuk sarden menjadi steak menggunakan cling wrap (silakan lihat video youtube Maya Brand ya untuk lebih jelasnya).
- Lumuri sarden yang sudah dibentuk dengan tepung bumbu, celupkan ke telur, kemudian lumuri lagi dengan tepung.
- Goreng hingga kecoklatan.
Bahan Mushroom Gravy:
- 8 buah jamur champignon, iris
- 300 ml kaldu sapi
- 5 sdm fibercreme
- 1 sdm butter
- 2 siung bawang putih, cincang
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Lelehkan butter, tumis bawang putih. Kemudian masukkan champignon, tumis hingga aroma champignon keluar.
- Masukkan kaldu sapi dan fibercreme. Masak hingga mendidih. (Jika ingin kental bisa ditambahkan maizena).
Pelengkap: potato wedges, wortel, dan buncis rebus.
Penyajian:
Letakkan sardine crispy steak di piring, tambahkan sayuran pelengkap. Siram steak dengan mushroom gravy. Steak siap dinikmati.
Nah, mudah bukan cara membuatnya, tunggu apalagi segera Bunda coba di rumah untuk hidangan makan malam bersama keluarga tercinta.
Happy Cooking~
